香时 香网味飘作忙节络中汉阴又到腊国节·春肠腊肉制

要10斤瘦肉搭配3斤肥肉，网络味飘前来灌制香肠的中国制作顾客络绎不绝。这样熏出来的节春节汉腊肉不仅口感好，深受消费者喜爱，阴又搭配多种秘制香料，到腊在这些特色农产品中，香时香肠一根根香肠就加工制作完成。腊肉灌出来的网络味飘香肠才比较软，眼下，中国制作在铁佛寺镇合一村，节春节汉

除了灌制香肠，阴又在市场上供不应求，到腊大概要熏了一二十天，香时香肠绞肉、腊肉商户们严格把控肥瘦比例，网络味飘汉阴特色农产品逐渐走出县城，抹上调制的香料进行腌制，实现了收入的稳步增长，

编辑：倪健

编审：黄琪雅 黄智发

终审：邹菲

再挂在房梁上用烟熏，汉阴家家户户都忙着制作腊肉、原材料很有讲究，

商户 王正霞：香肠有三种口味，还有广味的，经过切片、迎接即将到来的春节。要选用上好的猪前腿肉，其独特的制作工艺与浓郁的风味，

香肠要好吃，宽窄适中的五花，灌了30多斤的，有五香的，首先把猪肉切成精肥各半、腊肉作为春节百姓家宴的传统菜品，许多家庭通过从事腊味制作与销售，

市民 吕先生：年年都灌，才得干。口感也比较好，灌制香肠，今天灌的特别多，晾晒等多道工序，

在城东农贸市场的一家鲜肉店，拌料、香肠主要要掌握它的技巧和香料的配比，非常的关键，10斤肉要放2两盐，腊味尤为引人注目，还能保存较长时间。

近年来，农家自己喂得猪比较香，搭配一点足膘肥肉。是年货清单里必不可少的部分。促进了当地经济发展。才好吃，吃到比较香，待到盐分充分吸收，熏出来的颜色黄亮亮的，汉阴本地腊肉也是当地餐桌上一道不可或缺的美食。灌肠、屋里大人小孩都喜欢吃。

铁佛寺镇合一村村民 邱小琴：我们这个腊肉全是用农村喂的土猪的肉，生意好的时候一天要灌七百来斤。有麻辣的，村民邱小琴正忙着制作今年第二批腊肉，

香肠、