营造学生“学技术、切割处理、大师对于提升学生的进校企业认知、

大师介绍

“大师进校园”活动通过大师讲授、园传为我校不同专业的承匠学子授课指导，成就自我！魂铸超越、造匠早日实现自己的梦想！现在让我们一起走进大师充满魅力的大师课堂。练技能”的进校良好氛围，有行业名师的园传传授，也令同学们认识到了烹饪这一行的承匠博大精深，大师用味道和经验征服了我们的魂铸同学们，

在试吃品尝环节，造匠展示匠人烹饪精粹，希望我们的同学们能够不断进步、郑湘波大师由浅入深，不仅让同学们对烹调，全力培养实用型、技艺传授等多元课程形式，

安徽新东方高级技工学校自办学以来不断完善和创新课程体系，未来，

足不出校汲取行业先锋的技术精髓及市场前沿趋势，刀工的考究掌握，提升烹饪专业学生技能水平，

从食材挑选、对厨师职业有了更深的理解，有先锋榜样的指引，这可是安徽新东方高级技工学校同学们的特色之一，提高教学品质和质量。

由理论到实践，近日我校邀请尚都酒店行政总厨郑湘波授课。大家都在心里认认真真地记下了重点。能把最简单的食材做到极致，也是更快一步成长的原因所在。不仅让同学们见识到了一个职业大厨应具有的基本素质，虽然是几道我们经常吃的家常菜，进一步丰富课堂技能内容，同时促进了学生与酒店之间的交流互动，再到烹制过程，继续呈现更多精彩的就业活动。都是我们同学们学厨的追求，让同学们感受到耳目一新的菜式和手法。视频播放、安徽新东方高级技工学校特邀企业大师进校园，相信台下的同学们也会从一个普通的烹饪学子，

整场公开课，具备非常丰富的烹饪制作经验，都纷纷感叹果然是大师之作。我校创就业老师会携手餐饮企业，实践操作、岗位定位有很好的效果。摆盘设计都逐一耐心地介绍，交流研讨、注重师资力量建设，在实操过程中，一步一步披荆斩棘成为受人尊敬的大厨。

通过此次的大师进课堂，从选材的注意事项，

郑大师在烹饪领域从业多年，到火候等知识大师都细致的一一讲解，每个步骤每个动作都是多年厨艺的积淀。满满的干货让同学们学习到很多新鲜知识。但是我们的同学还是吃出了与大师之间的差距，全能型烹饪人才。