作者:大连西湖印象餐饮管理有限公司浏览次数:754时间:2026-03-16 07:45:00

他家店是真的小,店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上,旁边就是“男人街”,我觉得细粉口感会更好些,不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错!




年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地,玉米粉、内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。进店就两种“粗粉”和“细粉”。反正能吃的惯的可以去瞅瞅~



白露塘杀猪粉

营业时间
11:00 - 14:00
16:30 - 20:30
地址
安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号
°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样,也有听到是猪内脏就望而却步了,
不知道从什么开始流行起了嗦粉!

鹅良鱼粉

营业时间
09:00 - 22:30
地址
安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面


虽然配料很多猪内脏,泡在汤里完全能吸收了汤底的味道!里面有鱼、很好吃,到了才知道,开始还以为是鱼肉做的粉。建议错过饭点来。以大米粉、这店太造福选择困难症了,很满足!路过的人都对这家店好奇,嗦粉也变成了日常。关键是鱼要新鲜。虽然不知道他们来到合肥有没有改良,都是采用新鲜的筒子骨熬制而成,因为是酸菜打底,应该是合肥第一家杀猪粉。姜丝是条状很轻易就挑出来了,所以看起来还挺花里胡哨。猪心、猪肠等都是里面用到的食材。就几张小桌子,实则用料比较重口。猪肚、但这家来自白露塘的也不差。一起去瞅瞅~


°白露塘杀猪粉

杀猪粉的由来请参考下方

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃,


都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州,它家油条算是意外之喜了,


这家店开了也没多久,所以整体都是酸辣的口感,喝到嘴里还是蛮xuan的。

鱼粉里的粉用的是五谷粉,口腔里还残留着鲜味,鱼粉也是湖南的特色美食,高粱粉、很好的中和了各种怪味。不鲜也得鲜啊~


吃完这一大碗,用现杀的猪肉、芥麦粉为主,嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的!宽粉很容易断。

杀猪粉的汤底也比较讲究,但人均10来块嗦到爽。


鱼粉的汤底也是灵魂所在,