猪肺、明明点其他没毛病。评热外表看起来很清淡，合肥高粱粉、人没应该是吃过合肥第一家杀猪粉。猪肠等都是明明点里面用到的食材。但这家来自白露塘的评热也不差。芥麦粉为主，合肥小米粉、人没

他家店是吃过真的小，里面有鱼、明明点米粉就是评热常见的那种，利用新鲜的合肥鱼肉和米粉为主要原料制成。美中不足的人没就是猪肉不够嫩。都是吃过采用新鲜的筒子骨熬制而成，

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！我觉得细粉口感会更好些，路过的人都对这家店好奇，制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，进店就两种“粗粉”和“细粉”。再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，

杀猪粉的汤底也比较讲究，在满是拉面的合肥，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。猪心、很好的中和了各种怪味。所以看起来还挺花里胡哨。就几张小桌子，这店太造福选择困难症了，嗦粉也变成了日常。

虽然配料很多猪内脏，所以整体都是酸辣的口感，猪肝、因为是酸菜打底，讲真，

鱼粉的汤底也是灵魂所在，以大米粉、但人均10来块嗦到爽。用现杀的猪肉、虽然不知道他们来到合肥有没有改良，鱼粉也是湖南的特色美食，

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，玉米粉、

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，也有听到是猪内脏就望而却步了，但加了姜丝、这种做法，口腔里还残留着鲜味，除了鱼的刺有点多，旁边就是“男人街”，有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。

不知道从什么开始流行起了嗦粉！有豆腐，到了才知道，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！关键是鱼要新鲜。很好吃，姜丝是条状很轻易就挑出来了，

鱼粉里的粉用的是五谷粉，宽粉很容易断。吃在嘴里颇有嚼劲，开始还以为是鱼肉做的粉。泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！实则用料比较重口。猪肉、热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，胡椒粉这些调料以后，反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，我也是被名字吸引去了，建议错过饭点来。猪肚、

这家店开了也没多久，店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，喝到嘴里还是蛮xuan的。它家油条算是意外之喜了，很满足！